En kväll på Brasserie Astoria i Stockholm handlar om mer än en enskild maträtt. Här möts en pampig före detta biograf, en livlig bar och en ambitiös brasseriemeny med både klassiker och oväntade smakkombinationer. Jag går igenom menyn, prisnivån, öppettiderna och vilken typ av sällskap restaurangen passar bäst för.
Astoria passar bäst för en livlig middag med hög ambitionsnivå
- Läge: Nybrogatan 15, nära Stureplan i centrala Stockholm.
- Mat: Franska brasseriklassiker med svenska råvaror och asiatiska inslag.
- Prisnivå: Huvudrätter kostar ungefär 295-685 kronor.
- Miljö: Historisk biograffoajé, stor bar, matsal och bordservering från vagn.
- Praktiskt: Öppet från lunch till sent och helt kontantfritt.
Varför lokalen är en del av upplevelsen
Astoria ligger på Nybrogatan 15, ett stenkast från Stureplan. Restaurangen finns i den tidigare biografen Astoria, och den historiska miljön är inte bara en bakgrund utan en viktig del av konceptet. Foajén, baren och de stora matsalsytorna ger besöket en tydlig känsla av gammaldags storstadskrog.
Jag tycker att lokalen placerar restaurangen någonstans mellan klassisk brasserie och modern nöjeskrog. Här finns omkring 200 sittplatser på två våningar, en generös bar, vinbar och separata delar för privata sällskap. Stämningen är därför mer levande än intim, särskilt senare på kvällen när baren och musiken får större plats.
Flera rätter färdigställs vid bordet eller presenteras från serveringsvagnar. Det skapar en teatralisk känsla som passar miljön, men det innebär också att den som söker en stillsam och lågmäld middag kan uppleva Astoria som ganska intensiv.
Menyn blandar brasserieklassiker med svenska råvaror
Menyn är bred och byggd för att fungera både för lunch, middag och en spontan drink med något att äta. Jag ser tydliga franska drag i rätter som moules frites, steak tartare, ostron och crème brûlée, samtidigt som svenska råvaror som Kalix löjrom, svensk entrecôte och röding ger menyn en lokal förankring.
Läs också: Pasion Tapas Trollhättan - Allt du behöver veta innan besöket
Rätter som säger mest om köket
- Toast Astoria med kungskrabba, räkor, Kalix löjrom och wasabi är ett bra val för den som vill prova restaurangens lyxigare sida.
- Smörstekt råraka med löjrom, crème fraîche och citron är mer svensk i uttrycket och passar bra som förrätt att dela.
- Moules frites för 285 kronor är ett mer klassiskt brasseriealternativ med champagnegrädde och jalapeñoaioli.
- Steak frites med svensk entrecôte kostar 685 kronor och är ett tydligt val för den som vill ha en rejäl huvudrätt.
- Blomkål Buffalo style för 295 kronor gör att vegetarianer får ett alternativ med egen karaktär, inte bara en förenklad sidorätt.
Det som sticker ut är hur köket låter klassiska rätter möta smaker som yuzu, ponzu, furikake och fermenterad peppar. För mig fungerar det bäst när de asiatiska inslagen används som syra, hetta eller sälta, snarare än som ett försök att göra varje rätt exotisk.
Prisnivån kräver lite planering
Astoria är ingen vardagskrog för den som vill äta billigt och snabbt. En huvudrätt ligger ofta mellan 295 och 685 kronor, medan förrätter vanligtvis kostar 175-375 kronor. Dessutom kan tillbehör beställas separat, vilket gör att slutnotan snabbt blir högre än menypriset först antyder.
| Del av måltiden | Ungefärlig prisnivå | Exempel |
|---|---|---|
| Smårätter | 60-175 kr | Ostron, oliver och vitlöksbröd |
| Förrätter | 175-375 kr | Sniglar, Toast Astoria och råraka |
| Huvudrätter | 235-685 kr | Pizza, moules frites, fisk och kött |
| Desserter | 85-185 kr | Crème brûlée, clafoutis och glass |
För en normal middag med förrätt, huvudrätt och dessert bör två personer räkna med minst 1 500-2 000 kronor före dryck. Vin, cocktails och champagne kan naturligtvis höja summan betydligt. Jag skulle därför se Astoria som ett ställe för en planerad kväll, inte som det mest prisvärda valet när målet bara är att bli mätt.
När det passar bäst att gå dit
Restaurangen fungerar för flera typer av besök, men upplevelsen varierar beroende på tidpunkt. Lunch och tidig middag är bättre för affärsmöten eller samtal, medan kvällarna passar den som vill ha mer energi, cocktails och en livligare matsal.
| Tidpunkt | Passar bäst för | Att tänka på |
|---|---|---|
| Vardagslunch | Affärslunch och en snabbare måltid | Det finns även Plat du Jour |
| Helglunch | Brunch och längre sällskap | Brunch serveras på helger |
| Tidig kväll | Familjemiddag eller lugnare dejt | Bättre chans till samtal |
| Sen kväll | Drinkar, firande och större sällskap | Mer ljud och högre tempo |
Öppettiderna är generösa. Måndag och tisdag håller restaurangen öppet 11.30-00.00, onsdag och torsdag till 01.00, fredag och lördag till 02.00 samt söndag 12.00-00.00. Jag rekommenderar att boka bord om ni är fler än fyra personer eller vill äta på fredag och lördag kväll.
Så bedömer jag restaurangens styrkor och svagheter
Den största styrkan är kombinationen av miljö, serviceidé och menybredd. Sällskapet kan äta allt från ostron och kaviar till pizza och steak frites, utan att restaurangen tappar sin tydliga identitet. Det gör Astoria lättare att välja för en blandad grupp än en smalare fine dining-restaurang.
Den höga ambitionsnivån är samtidigt en del av begränsningen. När många rätter har avancerade garnityrer, bordstillagning och omfattande presentation blir tempot inte alltid det viktigaste. Den som vill ha en snabb middag kan därför bli otålig, särskilt under populära kvällar.
Recensioner av en sådan restaurang bör också läsas med prisnivån i åtanke. En rätt kan vara välgjord och generös, men ändå kännas mindre prisvärd om gästen förväntar sig en upplevelse på samma nivå som en avsmakningsmeny. Jag ser Astoria som avslappnad lyx, inte som Frantzéns mest tekniska fine dining-format.
Ett enkelt val för rätt sorts Stockholmskväll
Jag skulle välja Astoria när miljön, baren och den sociala stämningen är lika viktiga som maten. Det är ett starkt alternativ för en födelsedag, en middag före en utekväll eller ett sällskap där alla vill kunna välja olika typer av rätter.
Den som prioriterar låg prisnivå, tyst atmosfär eller en kort och effektiv måltid bör däremot titta på andra restauranger. För rätt förväntningar är Astoria en genomtänkt kombination av historisk Stockholmspuls, brasserieklassiker och Frantzén-gruppens mer lekfulla uttryck.
