Italian concept with freshly cooked-to-order delicious dishes of Pasta, Pizza and Salads with an unique ordering system. Order at counter & pay on way out VAPIANO IS HOME OF FRESHNESS. Vapiano är ett internationellt koncept med ett unikt beställningssystem där gästerna styr besöket med ett kort. Med endast färska ingredienser lagas härlig italiensk pasta, pizza och sallad direkt vid beställning som görs vid köket och baren, betalning på vägen ut. KONCEPTET ÄR ENKELT. Ett centralt la?ge som inneba?r stor tillga?nglighet med genero?sa o?ppettider. En avslappnad och kontinental atmosfa?r med stilren design och ljus inredningen. Färsk mat a?r i fokus. Du ga?r givetvis a?nda fram till ko?ket och go?r din besta?llning direkt fra?n kocken och tillsammans ser ni till att utforma maten efter dina o?nskema?l. Vare sig det ga?ller den fa?rska pastan, den stenugnsbakade pizzan, den krispiga insalatan eller den ljuva dolcin sa? a?r allt fa?rskt och lagat fra?n grunden i restaurangen av va?ra ha?rliga Vapianisti, medarbetare med passion fo?r Vapiano. Du sköter din nota själv med hjälp av gästkortet och betalar när du går. EN DEL SA?GER ATT VI A?R BESATTA AV FA?RSKHET. Det a?r helt klart en underdrift. Pa? Vapiano startar fa?rskheten pa? nytt varje dag. Varje morgon klockan 7 bo?rjar vi dagen med att plocka o?rter, ta emot leverans av frukt och gro?nt, skiva Grana Padano och dela upp ko?tt i portioner – i stort sett allt som beho?vs i va?ra matlagningsstationer under en hel dag. Detta go?r vi pa? varje Vapiano va?rlden o?ver. Till och med pa? o?n Re?union. Fo?r att vi inte ska bli utan basilika och rosmarin pa? denna tropiska o?, har vi bett en bonde att odla dessa speciellt fo?r oss och sta?ndigt fo?rse oss med fa?rska leveranser. Det finns fa?rsk pasta och det finns fa?rsk hemgjord pasta. Du hittar bara fa?rsk pasta da?r den go?rs fa?rskt - det a?r ganska uppenbart, men ocksa? ganska tidskra?vande. Men vi tycker att det a?r va?rt det sa? varje Vapiano har en stor glasad Manifattura, da?r du kan se va?ra Vapianisti go?ra fa?rsk pasta i elva olika varianter. Det a?r kanske lite ovanligt men det a?r sa? vi go?r det konsekvent. Na?r det kommer till att vara konsekvent sa? go?r vi inte bara va?ra egna sa?ser till pizza, pasta och insalata utan vi anva?nder ocksa? fa?rska ingredienser. A?ven o?rterna till dessa plockas strax fo?re de anva?nds i tillagningen. Vad vissa kan tycka a?r o?verdrivet a?r sja?lvklart pa? Vapiano. Vem kokar riktiga vaniljsta?nger eftersom pannacotta helt enkelt beho?ver denna naturliga arom - eller vem kokar och go?r pure? av jordgubbar fo?r en dolci som a?ts upp pa? nolltid? Vi go?r. Samtidigt som vi go?r allt detta, hittar vi fortfarande tid fo?r dina o?nskema?l. Om du vill ha mer av vissa ingredienser i din insalata, pasta eller pa? din pizza, ger vi dig dem. Och om du vill ge din matra?tt en a?n mer personlig touch, finns det pa? samtliga bord salt, peppar, o?rter du kan plocka sja?lv, balsamvina?ger och olivolja eller - fo?r en riktig kick - stra?ck dig efter chilioljan (hemgjord, fo?rsta?s). VISSTE DU ATT. Sveriges första Vapiano öppnades 2007 på Sturegatan. Vapiano har öppet alla dagar året om från 11 till 24 med ytterst få undantag. Världens första Vapiano öppnades i Hamburg 2002. Vapianos motto "Chi va piano va sano e va lontano" är ett italiensk ordspråk som betyder ungefär "Människor som tar det lugnt lever ett lång och hälsosamt liv". Vår färska pasta görs färskt dagligen i varje restaurangs Pastamanifattura.