Ebenist – Restaurangen med vinkällare och bar. Rustik finess i Gamla Stan med nordiska smaker och inslag av kontintentala vindar Ebenist är en förlängning av Pharmarium som öppnades sommaren 2013 - Baren som vann Gulddraken 2015, stockholmarnas hjärta och lust för banbrytande cocktails i en helt unik miljö. Med ödmjukhet och charm som kompass blandas smaker ihop med tvivelaktiga ingredienser och en stor dos fantasi. Ebenist – Restaurangen med vinkällare och bar. Vi lånar ordet från franskans ’ébéniste’, finsnickarna. Vi hyllar arbetet och hantverkets konst bakom matlagning, dryck och service. Det är vår röda tråd och genomsyrar vår miljö då vi låter snickeriet bli symbolen för passionen och för det vi skapar. En förlängning i historiska sammanhang, är att vi fortsätter där Karl Adolph Grevesmühl tog av under slutet på 1700-talet – Han var möbelhandlaren som bedrev det mest framgångsrika möbelsnickeriet på Stortorget på sin tid och som lät mura in kanonkulan på hörnet Stortorget / Skomakargatan.